Se você está em busca de uma receita prática, rápida e saborosa para aquelas refeições de última hora, o Bolo Salgado 7 Copos é a escolha perfeita. Com um preparo simples e ingredientes fáceis de encontrar, essa receita vai surpreender pelo sabor e pela praticidade. Ideal para refeições em família, lanches ou até mesmo para uma opção rápida de jantar, o bolo salgado é versátil e pode ser adaptado ao seu gosto com diferentes recheios.
Além disso, essa receita é uma excelente oportunidade para quem deseja faturar uma renda extra vendendo bolos salgados sob encomenda. Neste artigo, você aprenderá a preparar o bolo salgado 7 copos, dicas de acompanhamentos e estratégias para transformar essa delícia em um negócio lucrativo.
Ingredientes
O nome “7 copos” vem do fato de que você precisa de 7 copos de ingredientes para fazer a massa. Para facilitar, utilizaremos o copo de requeijão (240 ml) como medida padrão.
Para a massa:
- 1 copo de leite integral
- 1 copo de óleo (use óleo vegetal, como girassol ou canola)
- 1 copo de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 copo de amido de milho (maizena)
- 1 copo de fécula de batata ou polvilho doce (opcional, para uma textura mais leve)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 ovos grandes
- Sal a gosto (aproximadamente 1 colher de chá)
Para o recheio:
- 200g de presunto picado
- 200g de muçarela ralada
- 1 lata de milho verde (escorrida)
- 1 cenoura ralada
- 1 cebola média picada
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas (opcional)
- 1/4 de xícara de salsinha e cebolinha picadas
- Pimenta-do-reino e orégano a gosto
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno:
Antes de começar a massa, preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular média (ou forma de furo central) com manteiga e polvilhe com farinha.
2. Preparando a Massa:
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o queijo ralado e o sal. Bata por 2-3 minutos até que fique uma mistura homogênea.
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o amido de milho e a fécula de batata (se estiver usando). Aos poucos, adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa com uma espátula até incorporar. Por fim, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
3. Montagem do Bolo:
Adicione à massa o recheio previamente preparado (presunto, muçarela, milho, cenoura, cebola, azeitonas e ervas). Misture bem para distribuir os ingredientes de forma uniforme.
Despeje a massa na forma untada, nivelando com uma espátula. Se desejar, polvilhe um pouco de queijo ralado e orégano por cima para dar um toque especial. Leve ao forno por 35 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito, ele saia limpo.
4. Finalização:
Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva quente ou em temperatura ambiente, acompanhado dos acompanhamentos sugeridos abaixo.