A torta salgada de liquidificador é uma escolha ideal para qualquer momento, seja um lanche da tarde, um almoço rápido ou um jantar diferente. Com uma massa leve e fofinha, combinada com um recheio cremoso e saboroso, essa torta agrada a todos os paladares.
A principal vantagem dessa receita é sua versatilidade. Você pode optar pelo recheio que preferir, como frango desfiado com requeijão, legumes refogados ou embutidos. Além disso, a cobertura dourada de queijo derretido adiciona um toque irresistível ao prato, tornando-o ainda mais delicioso. E o melhor de tudo? O preparo é extremamente simples, não exigindo habilidades avançadas na cozinha.
Se você procura uma opção rápida, saborosa e que rende bastante, essa torta de liquidificador é a escolha perfeita. Com poucos ingredientes e um passo a passo descomplicado, qualquer pessoa pode preparar essa delícia e surpreender a família. Agora, siga a receita e aproveite cada pedacinho dessa maravilha caseira!
Ingredientes:
Para a massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de sal
Para o recheio:
- 2 xícaras (chá) de frango desfiado (ou outro recheio de sua preferência)
- 1 cebola média picada
- 1 tomate sem sementes picado
- 1/2 xícara (chá) de milho-verde
- 1/2 xícara (chá) de ervilha
- 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- Salsinha e orégano a gosto
Para a cobertura:
- 100g de queijo mussarela ralado
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
- Orégano a gosto
Modo de Preparo:
Prepare a massa:
No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea. Acrescente a farinha de trigo e o sal e bata novamente até formar uma massa lisa. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
Prepare o recheio:
Em uma tigela, misture o frango desfiado, a cebola, o tomate, o milho, a ervilha, o requeijão e o queijo mussarela. Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto.
Monte a torta:
Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Distribua o recheio uniformemente sobre a massa e, em seguida, cubra com o restante da massa.
Finalize e asse:
Polvilhe queijo mussarela, parmesão e orégano por cima. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos, ou até a superfície ficar dourada e a torta assada por completo.
Sirva e aproveite! Espere amornar um pouco antes de cortar para que a torta fique mais firme.
Dicas Adicionais para aprimorar ainda mais sua receita de Torta Salgada de Liquidificador:
Substituições e variações de recheio:
Se preferir, substitua o frango por carne moída, presunto e queijo, calabresa ou até mesmo um recheio vegetariano com cogumelos e abobrinha. Essa torta é extremamente versátil e combina com diversos ingredientes.
Dicas para uma massa ainda mais fofinha:
O segredo para uma massa leve é não bater demais depois de adicionar o fermento. Misture delicadamente com uma espátula para manter o ar incorporado, garantindo uma textura macia e aerada.
Como armazenar e conservar:
Essa torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, mantida em um recipiente fechado. Para consumir depois, basta aquecer no forno ou no micro-ondas. Você também pode congelá-la já assada, envolta em plástico filme, por até 1 mês.
Erros comuns ao preparar a torta:
Evite exagerar no recheio muito úmido, pois pode comprometer a estrutura da torta, deixando-a muito mole. Outro erro comum é abrir o forno antes do tempo, o que pode fazer a massa murchar. Aguarde até a superfície estar bem dourada antes de retirar.
Conclusão:
A torta salgada de liquidificador é aquela receita coringa que salva qualquer refeição. Com um preparo rápido e ingredientes acessíveis, ela é perfeita para quando queremos um prato saboroso sem complicação. Seja para um almoço leve, um jantar prático ou até para levar em um piquenique, essa torta sempre será um sucesso! Além de deliciosa, sua versatilidade permite inúmeras variações, tornando-a ideal para aproveitar ingredientes que você já tem em casa. Assim, você pode criar versões diferentes e agradar todos os gostos, desde os amantes de carne até quem prefere opções vegetarianas. Agora que você aprendeu essa receita incrível, coloque a mão na massa e experimente! Certamente, essa torta salgada se tornará uma das suas favoritas. Faça, compartilhe com a família e aproveite cada pedaço dessa maravilha caseira!